德育管理
餐饮科工作计划
时间:2017年02月23日信息来源:不详点击: 加入收藏 】【 字体:

为了进一步搞好黉舍的餐饮工作,拟定2017年上学期餐饮安全工作计划。

一、   引导思想

坚持以人为本,遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针,紧紧捉住关系广大师生身体健康的凸起题目,深入开展食品卫生安全工作。

二、   详细工作计划安排

1、  餐厅管理工作过细化,规范化,包括食品原材料的监管,卫生的检查,出售食品的留样等各项工作按高标准要求,严酷奖惩管理。

2、  充值处工作人员要做到及时完成门生们的充值义务和结账工作,细致保障安全。

3、  职工餐厅工作人员要尽职尽责,按质按量完成先生们的一日三餐供给。

4、  尽快落实原材料的快检工作,确保安全。

5、  做好中考、高考期间的餐饮工作。保证考生的三餐安全。

6、  做好暑假期间自立学习门生的三餐工作。

7、  做好夏日防蝇设备的安装和维护工作。

 

宁津一中餐饮科

2017213